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武汉冷库安装的“三Q”条件

一、  冷库安装冷藏设备数量(能力)(Quantity)的协调就能保证易腐食品总是处在低温的环境之中。因此要求产销环节的预冷站、各种冷库、铁路的冷藏车、运输公司和公路的冷藏汽车、水路的冷藏船,都要按照易腐货物的客观需要,互相协调地发展。

二、武汉等各大城市,要求冷库在设备的质量(Quality)标准上的一致,是指各环节的标准应当统一,包括冷库温度条件、湿度条件、卫生条件以及包装条件。例如包装与托盘、车厢之间的模数配合就能充分发挥各项设备的综合利用效率。

三、 快速(Quick)的作业组织,是指生产部门的货源组织、运输车辆的准备与途中服务、换装作业的衔接。销售部门的冷库安装容量准备等都应快速组织并协调配合。

“三Q”条件十分重要,并且有实际指导意义。例如冷链各环节的冷库安装温度标准若不统一则会导致品质的极大降低。这是因为在常温中1小时的暴露的质量损失,可能相当于在-20℃下,贮存半年的质量损失量。因此应避免冻品在高温下的暴露,或者尽量缩短暴露时间。武汉冷都冷库安装公司温馨提示,由于成本、空间、水源等一系列的问题,运输工具难以保持与地面冷库完全一致的温湿度条件。这时的补救方法就是尽量加快作业过程与运输速度,例如在铁路物品冷藏库中运输可缩短装卸时间、加速车辆取送挂运。